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1. 鍋中放入約350cc的水煮沸
2. 水煮沸後放入一片關廟麵(約50公克)
3. 水煮開後，約再煮5分，即可(依個人的口感可增減 時間)，如要讓麵更Q約在煮3分後再加100CC的冷水讓它再煮沸約2分即可。
4. 撈起關廟麵，放入碗中備用。
5. 將麻辣原汁放入鍋內以小火加熱，勿選用太大的鍋子，一定要讓原汁的液面高過鴨血。加熱至沸騰即可關火，可依個人喜愛放入肉片或菜類一起煮。(依個人味，可再加入衝喜藥膳湯底或無糖烏龍茶或開水，加的量請斟酌自己的口感調整)。
6. 撈起豆腐和鴨血放入麵碗中。
7. 再將麻辣原汁倒入麵碗中，就是一碗美味的麻辣關廟麵，即可食用。
@ 如要較偷懶的方法，可將麻辣原汁先直接小火加熱至沸騰，再加入關廟麵直接煮，但較不建議，因湯汁會混濁。
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